| | |
سيتم حذف كل يوزر غير لائق او بلا معنى
 |  |  |  |
 |  |  |  |
|
|
|
|
|
| |||||||
| التسجيل | البحث | مشاركات اليوم | اجعل كافة الأقسام مقروءة |
| بَيْتُ اَلْمَذَاْق حيث لذة النكهة |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
16-08-2008, 09:09 PM
| رقم المشاركة : 33 (permalink) | ||
| مشرفة مجالس النواعم 
|  .. الوصفة .. 6 .gif) تااااااااااااابع وصفة اليوم .. صمون الشبنت بالجبن المقادير 3 اكواب دقيق ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بايكينج باودر ملعقة كبيرة سكر صمون الشبنت ( العجينة ) ملعقتين كبيرتين شبنت مفروم ربع كوب زبادي كوب ماء دافىء ربع كوب زيت الطريقة .. - يضاف في الأول 2 كوب طحين فقط و يعمل تجويف في الوسط ثم تضاف المواد الجافة : الخميرة - السكر - الملح - البيكنج بودر ثم تحرك لتختلط ثم يعمل تجويف في الوسط 2- يضاف الشبنت ثم السوائل : الروب و الزيت ثم الماء تدريجيا مع التحريك و يخلط إبتداء من الوسط ثم يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتماسك العجينة 3- تعجن العجينة على سطح مرشوش طحين و تدعك باليد حتى تنعم 4- يرش طبق زيت و توضع فيه العجينة و ترش بالزيت ثم تغلف بالنايلون و تترك تخمر 5- تقطع إلى كرات صغيرة و توضع على سطح مرشوش طحين و تفرد قليلا 6- يفتت الجبن بالشوكة ثم يضاف عليه نعناع ناشف و فلفل أخضر حلو مفروم و زيتون أخضر أو أسود و يخلط 7- يؤخذ شوية من الحشوة و يوضع في قلب العجينة ثم تلم الأطراف مع بعض 8- ترص الكرات في صينية الخبز مع ترك مسافة حوالي 2/1 أو 1 سم بين كل قطعة و الثانية 9- تترك ترتاح 4/1 ساعة ثم تدخل الفرن * يقدم دافئ أو بارد صحتين و هناء 
| ||
|
17-08-2008, 06:28 AM
| رقم المشاركة : 36 (permalink) | ||
| وجد ذهبي 
| 
اول مشاركة لى فى هذا الموضوع يلا ميمونة تابعى تابعى وتسلم ايادى مناااااااااااال
| ||
|
18-08-2008, 12:38 PM
| رقم المشاركة : 39 (permalink) | ||
| مشرفة مجالس النواعم
| ..الوصفة..7 .gif) نواصل مع مطبخ منال العالم .. وصفة اليوم .. _سمك مشوي_  المقادير: سمكة بالول متوسطة الحجم حبتان كبيرتان بصل من 3 الى 5 فصوص ثوم ورق غار 2 او 3 حبة كبيرة ليمون كوب كزبرة خضراء مفرومة ملعقة و نصف فلفل ابيض ملعقة كبيرة ملح 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 5 او 6 حبات بطاطس ملعقتين صغيرتين شطة مجروشة قرن او اثنين فلفل حار او بارد ... الطريقة : 1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها 2- ترش السمكة بملح و فلفل من جوه و من بره 3- يقطع الثوم و الليمون و البصل شرائح و يقطع الفلفل نصفين 4- توضع السمكة على ورق ألومنيوم و تفتح ثم تحشى بالبصل و الكزبرة و الليمون و رشة فلفل أبيض و الشطة و الثوم و رشة ملح و ورق الغار و قطع البطاطس و قرون الفلفل 5- تقلب السمكة و توقف على بطنها ثم ترش فلفل أبيض و زيت زيتون ثم توضع شرائح ليمون و بصل فوقها ثم تغلف بإحكام 6- توضع في صينية و يوضع شرائح ليمون و ورق غار و شوية ماء في الصينية 7- تدخل الفرن في حرارة 190 أو 200 من 1 ساعة : 4/1 1 ساعة حسب حجمها 8- تزين السمكة بالكزبرة و الليمون و المكسرات و تقدم مع صلصة طحينة أو دقوس بالصحة و العافية تحياتي
| ||
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
 |
|  |
العرض العادي
