بسم الله الرحمن الرحيم




طعام الكسكسي على الطريقة التونسية




المقادير:

كيلو سمك، كيلو كسكسي، 5/4 كوب زيت زيتون، طماطم، ملح كمون، فلفل أسود، فلفل أخضر،

حمص، حبة بصل، حبات جزر، حبات بطاطة.



طريقة التحضير:


ينظف السمك ونرش عليه قليل من الملح ويترك جانبا, نأخذ القدر ونضع فيه الزيت ونتركه على نار

هادئة حتى يسخن ونضع شرائح البصل ثم نضيف الطماطم والكمون والحمص والثوم والفلفل

الأحمر الجا ف الحلومع التحريك لمدة 10 دقائق ثم نضع السمك ونصب عليه 1 لتر من الماء,

ونقطع الجزر والبطاطا قطعا صغيرة نضع الفلفل الأخضر ثم نجهز الكسكسي بوضعه في ماء ساخن

حتى ينتفخ ونتركه فوق مصفاة القدر المخصص للكسكس حتى ينضج.

للتقديم:

يسكب المرق على الكسكس ويقدم دافئا




أفكار مطبخية



1ـ إن إضافة قليل من من السكر إلى الماء يكسبه مذاقا مميزا خاصة إذا كانت الطماطم تدخل ضمن

مكوناته.

2ـ إذا كنت ممن يعانون إرتفاع ضغط الدم فيجب التعود على طهي الطعام من دون ملح واستخدامه

فقط أثناء الأكل فإن هذا يساعد على التحكم في ضبط كمية الملح التي يحتاجها الجسم.

3ـ إن إستخدام خل التفاح في الأكل يساعد على إذابة الدهون وسرعة هضمها واحتراقها في الجسم

إضافة إلى كونه يضفي مضاقا طيبا زكيا ومميزا على الأكل.


اتمنى ان تكون اوصفه سهله و مفيده للجميع

و كل عام و انتم بخير

يسرني ان اكون اول وحدة ترد

تسلمين يالغالية

مشكورة

تحياتي

هلا اختي
واضح ان مذاقها كتير حلو
وانتي اللي جبتيه لنفسك
اعملي حسابك تعمليلي الكسكسي فى رمضان
انا عزمت نفسي عليه عندك مع شوية طعام من اللي بالى بالك

تسلميلي وجه البدر

يسلم مرورك حبيبتى هنديه



و دايما حبيبتى انت سباقه بالخير

اهلا ورده


حبيبتى تنورى فى اى وقت


و انا ها عملك كل الاكلات الا انت عايزاها


مستنياكى


رمضان سعيد عليكى و على بيتك يارب

اهلا ميمونه


طبعا انت ادرى حبيبتى


و كل عام وانت بخير

تسلمى نورهان


كلك ذوق حبيبتى