وصفة محشي الكوسا الصغير بالصلصة الحمراء

روودي · 03-12-2008, 05:19 PM

هذه الوصفه لمن يحب الكوسا الصغير المحشي باللحم الغنم المفروم ومعجون الطماطم

المكوّنات:

* 1½ كغ من الكوسا الصغير .

* 2 ملاعق طعام من السمن .

* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل? مفرومة فرماً ناعماً .

* 350 غ من لحم الغنم المفروم .

* ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة .

* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون .

* ¾ كوب أو 150 غ من الأرز المصري? المغسول والمُصفّى .

* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم? مفرومة فرماً ناعماً .

* 2 أكواب أو 500 مل من الماء .

* 3 فصوص من الثوم مسحوقة .

* 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم .

* 2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) .

طريقة التحضير:

يُجوّف الكوسا الصغير ويُغسل جيّداً ويوضع جانباً.

يُحمّى السمن في قدر كبير، ثمّ يُضاف البصل واللحم، والتوابل، وتُقلّى المكوّنات مع التحريك لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق. تُرفع عن النار ويُضاف إليها الأرز والطماطم.

يُحشى الكوسا الصغير بخليط اللحم والأرز ويُنسّق في كسرولة كبيرة. يوضع طبقان على وجه الكوسا من أجل رصّه نحو الأسفل.

يُمزج الماء، والثوم، ومعجون الطماطم مع مكعّبي مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) في قدر. يُغلى المزيج ثمّ يُسكب على الكوسا الصغير في الكسرولة.

يغطّى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج الكوسا والأرز.

رمرومه · 04-12-2008, 12:50 AM

يسلموا الايادي..على هالوصفة المشهية

غـيـداء · 06-12-2008, 05:37 PM

تسلم إيدينج يا غلا

روودي · 07-12-2008, 01:07 AM

تسلمي رمرومة عالمرور

روودي · 07-12-2008, 01:07 AM

تسلمي غيودة عالمرور الر ائع

لك تحياتي

دمعة المـ · 11-12-2008, 02:17 PM

شـــــــــــــــــــــــــكرا

وجه البدر · 01-01-2009, 05:50 PM

يممممممممممممممم

يسلموا روودى

روودي · 04-01-2009, 12:48 AM

مشكورة دمعة الم & وجه البدر عالمرور الرائع

دمتن بود


امرأة واحدة لا تكفيني ..!	ضوء تقني	Angel.4044	أسير دبي .. روودي

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)